IHBJ系列汉堡机用来加热面包（每次12个汉堡包），使汉堡包有一定温度，增加口感。它利用高温再短时间内加热面包使面包中的原料香味烤出来又不蒸发太多水分，让食用者闻到香味，吃起来不干燥而又十分爽口。