想开鸡排店教你怎么选炸炉省电省油

开家鸡排店，设备不能忘，鸡排店最关键的设备是啥？必须是炸炉！

但是对一个面积一般的鸡排店而言，什么样的炸炉比较合适呢，不是越大越好，一次性炸十几块鸡排是看着很爽，但是机器价格高，重点是费电费油！你要估算下，一天当中有几次能一次性炸十几块呢？如果你不能保证销量和日营业额4000+，还是不要轻易尝试大机器了。

可以选择另一种带温控、两个油缸的炸炉，尺寸570*432*399MM左右就醒，这种炸炉在人流量少的时候开一个就好，一般店内经营靠它足以。特别是换油的时候，方便、快捷、省油、省电。

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当然鸡排店除了炸炉之外，抽油烟机和灭火器也绝不能缺少和含糊。虽然鸡排店不像饭店右眼那么多，但是时间久了，墙面、房顶都会变得发黑、油腻腻的，特别影响店的形象。而鸡排店那么多易燃材料的地方，准备一个灭火器，为了自己的财产安全，为了心安，也一定要买。