第一步做餐包

　　【小餐包】

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　　材料：(自家面包机的配方，普通面包750g的)

　　牛奶290克，黄油30克，盐4克，白砂糖40克，奶粉20克，高筋面粉450克，酵母4克

　　做法：

　　1.将黄油除外的所有材料都放入面包机，按普通面包键和面

　　2.大约10分钟，揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面

　　3.也是大约10分钟，面团被揉的光滑且有弹性，用手拉开感觉很有韧劲

　　4.这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时后。停机后还可延长时间，直至面团发酵很大或至满桶

　　5.再次的用普通面包键揉面10分钟，排气

　　6.取出面团，称量平均等分，然后再逐个滚圆

　　7.放入烤箱再次的发酵，40度大约40分钟，烤箱底部可放一盘热水防干燥

　　8.面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液

　　9.撒上一层芝麻，然后入烤箱150度25分钟烤焙即可

　　餐包出炉

　　汉堡

铸铝机械版大汉堡机 IHBJ-12M

• 机械版汉堡机（小） IHBJ-6
• 电脑版大汉堡机 IHBJ-12

　　第二步做汉堡

　　【汉堡】

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　　材料：餐包、纯肉火腿、鸡蛋、大白菜

　　做法：

　　1.纯肉火腿切片，白菜叶洗净

　　2.不粘锅，不用加油，打入鸡蛋煎熟，同时也将火腿两面煎焦，热乎的好吃

　　3.依次将煎蛋、煎火腿、白菜叶放在面包片上，最后再盖上另一片面包即可

　　汉堡所夹的内容可随意，啥火腿、蛋饼、培根、肉饼、沙拉酱等等的随喜好而加即可。