导读：冰淇淋是夏日常见的甜品，现在都是使用冰淇淋机制作冰淇淋。冰淇淋机原理并不复杂，原料在空气奶浆泵的作用下，与空气混合均匀，输送到冷冻缸，膨化后的奶浆在冷冻缸内进行搅拌和逐渐降温，达到一定黏度后，就形成了冰淇淋。那么如何制作冰淇淋呢?

　　一、调制冰淇淋浆料

　　基于冰淇淋机原理，制作冰淇淋之前一定要先调制好冰淇淋浆料。不同的冰淇淋浆料调配的比例都是不同的，所以要严格按照说明书所要求的配比进行调配，调配好的冰淇淋浆料要放置半小时左右，保证其状态不结块。

　　二、使用冰淇淋机制作

　　冰淇淋机一般都是自动化的操作，所以使用起来还是很方便的，把调配好的冰淇淋浆料倒入冰淇淋机顶部的料筒内，选择所要制作的冰淇淋的类型，然后按自动健即可，当然在冰淇淋机工作的过程中，要全程注意其工作。

　　三、取用冰淇淋

　　当冰淇淋机制作好冰淇淋后，冰淇淋机就会自动停止工作，这个时候，要取一个蛋筒或者杯子，放在出液阀下面的出口处，按下出料手柄，就可以挤出冰淇淋，当推回手柄的时候，冰淇淋就不会再出。

　　以上就是冰淇淋机原理以及如何制作冰淇淋。使用完冰淇淋机后，如果暂时不需要使用的话，要及时清洗冰淇淋机。清洗冰淇淋，要先拆除一些部件。等洗干净后，用干净的布擦干水就可以直接安装回去了。